牙本质和牙骨质的化学组成是口腔主治医师考试中常出现的内容，医学教育网小编为大家整理汇总如下，希望可以帮助大家复习掌握。

一、牙本质

牙本质是由无机物、有机物和水组成，各成分所占的比例见下：

1、无机物（重量比70%，体积比50%）：

主要也为羟磷灰石晶体，但其晶体比釉质中的小(长60～70nm,宽20～30nm,厚3～4nm)。

2、有机物（重量比20%，体积比30%）：

胶原蛋白约占18%，为所有有机物的85%～90%，主要为Ⅰ型胶原；非胶原大分子物质中最主要的为牙本质磷蛋白(dentin phosphoproteins, DDP)，在牙本质矿化中起重要作用。

3、水（重量比10%，体积比20%）。

二、牙骨质

牙骨质含有无机物45%～50%，有机物和水约50%～55%。无机物与釉质、牙本质一样，主要为羟基磷灰石。有机物主要为胶原蛋白和非胶原蛋白。

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