在进行口腔颌面外科手术时，为了有效预防局部麻醉中的毒性反应，可以采取以下几个措施：
1. 严格掌握适应症和禁忌症：术前详细询问病史，了解患者是否有药物过敏史、心血管疾病等，确保选择合适的麻醉药物。
2. 准确控制用药剂量：根据患者的体重、年龄及健康状况合理计算局部麻醉药的使用量，避免过量注射。儿童和老年人对局麻药敏感性较高，需要特别注意调整给药剂量。
3. 采用正确的注射技术：缓慢注入麻醉剂，并在注药前后回抽确认针头未进入血管内。如果发现有血液被抽出，则应立即停止注射并更换位置重新穿刺。
4. 加入肾上腺素等缩血管药物：适量添加小量的肾上腺素可以减慢局部麻醉药吸收速度，降低血中浓度峰值，从而减少毒性反应的发生几率。但需注意监测患者血压变化及心脏功能状态。
5. 术前术后护理：确保患者在手术前后得到充分休息和良好营养支持；密切观察患者的反应情况，一旦出现异常立即采取相应处理措施。
6. 提高医护人员的专业技能：定期组织培训，增强医生护士对于局部麻醉药物性质、作用机制及其可能引发的不良反应的认识与应对能力。

通过上述方法，可以在很大程度上降低口腔颌面外科手术中局部麻醉引起的毒性反应风险。