关于“口腔执业医师测试题：蛋白质高级结构与功能的关系”，医学教育网编辑将具体测试资料分享如下，希望对大家巩固相关考点有帮助。

一、A1型选择题

1.维系蛋白质分子二级结构的化学键是

A.二硫键

B.离子键

C.疏水键

D.氢键

E.肽键

2.维系蛋白质一级结构的主要化学键是

A.范德华力

B.二硫键

C.氢键

D.离子键

E.肽键

3.具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现

A.具有一个以上N端和C端

B.只有一个N端和C端

C.具有一个N端和几个C端

D.具有一个C端和几个N端

E.一定有二硫键存在

【参考答案及解析】

一、A1型选择题

1.【答案及解析】D。氢键是维系蛋白质二级结构的主要化学键。

2.【答案及解析】E。维系蛋白质一级结构的化学键主要是肽键。

3.【答案及解析】A。含有二条以上多肽链的蛋白质具有四级结构。一条多肽链含有一个N端和一个C端，所以具有四级结构的蛋白质分子至少有一个N端和一个C端。

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