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医学教育网小编整理了半流质饮食适用人群及护理要点如下,请各位考生仔细查看。
食物被加工成半液体状态,比软饭更易消化,多半用于高热、口腔有病、手术后不能咀嚼,不能吞大块食物,实行手术前及患腹泻、消化不良等疾患者。
食物全日供给热卡为6300——8400KJ/日,呈半液体状态,更易消化吸收,因此,每日起码四餐。食品不含粗纤维。内科病人可用肉糜面条或蛋末面条,可加一定量的蔬菜。外科病人按病情加入菜泥。不用菜泥,可在二餐之间加配果汁水、菜水、番茄水,以补充维生素、无机盐。禁用油煎炸食品及烙饼等。
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