中暑是高温天气下很常见的情况，了解一些防暑知识非常必要，那么高温天气防暑降温在饮食上要注意哪些呢？很多朋友对此有所关注，为帮助大家了解，医学教育网小编将搜集整理的相关资料分享给大家，希望能够有所帮助~

合理挑选夏日饮品。高温作业者单纯暴饮淡水会加重心脏、肾和胃肠道负担，甚至引起热痉挛的发生，故以含盐量0.15%-0.2%的饮料为佳，饮水方式以少量多次为宜。可选用盐开水、盐汽水及盐茶等，饮品温度以10℃左右为宜。

太冰的食物会对肠胃甚至心脑血管造成强烈刺激，食物不要从冰箱里拿出来就吃。

保证蛋白质的充足供应，其中鱼、肉、蛋、奶和豆类等优质蛋白应占总摄入量的50%。夏天，胃口不好，也不能不吃荤菜。

多吃蔬菜水果，提供充足的维生素，尤其是维生素C需要量比标准高一倍，同时也应补充B族维生素。可以多吃西红柿、桃、谷类、豆类、动物肝脏等。

临床上，中暑病人血钾浓度下降，建议高温作业者要注意补钾。

可吃些含钾高的水果和蔬菜，如油菜、芹菜、毛豆、土豆、紫菜、花生、橙、红枣等。

多吃清热利湿的食物，比如苦瓜、桃子、西红柿、绿豆、黄瓜等，还可以用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲；健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、姜、莲藕、薏米、山药等。

如果发现大量出汗、头晕、耳鸣、胸闷、心悸、恶心等先兆中暑、轻症中暑者，要马上离开高温作业环境，到通风良好的阴凉地方安静休息，解开衣服，喝点含盐的清凉饮料。

有头晕、呕吐或腹泻者，可服用解暑片、藿香正气水(丸)等解暑药物。呕吐、晕倒、痉挛等重症中暑者必须及时送医治疗。

同时提醒，高温季节是肠道传染病和细菌性食物中毒的多发季节，要注意饮食卫生，防止病从口入。

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