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中耳炎是一个慢性炎症感染，需要进行抗炎治疗，感染的病原体大多是细菌，也有部分是真菌感染引起的。在治疗期间饮食上没有什么特别的禁忌，不要吃辛辣刺激性食物，比如生姜、葱蒜等，而且不能饮酒。因为在使用头孢类药物治疗期间，如果饮酒是会导致双硫仑样反应，这是一个可以威胁生命的严重反应。中耳炎到后期耳朵会感染化脓，甚至有导致鼓膜穿孔的风险，这时需要进行手术治疗。

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