脂肪肝是比较常见的一种疾病，一旦患上脂肪肝对患者来说是无尽的烦恼，同时也给患者带来无尽的困扰。那么脂肪肝患者在饮食上需要注意哪些问题呢？今天医学教育网的小编就为大家搜集整理了一篇关于脂肪肝的文章，希望能对大家有帮助。

1.牛奶。含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

2.燕麦。含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%.维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。

3.豆制品。是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30～50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。专家指出，大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者，大豆的降脂作用越显着。

4.洋葱。具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。

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