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心脏病患者饮食方面误区

误区一：吃人造黄油无忧？

有些人对人造黄油十分放心，认为吃人造黄油可高枕无忧，因为不含胆固醇。

这是一个明显的误区，因为人造黄油其实含了不少反式脂肪。因为人造黄油中的植物油脂经过氢化加工后，成分被破坏了，产生了一些对人体有害的反式脂肪。

对心脏有益的食物包括鱼、核桃、大蒜等，尤其是鱼，对心脏有很大好处，不少研究显示，鱼肉中的OMEGA-3脂肪酸能使人体中的HDL含量增加，让LDL含量降低。值得一提的是，不同鱼类的omega-3脂肪酸含量不同，一般来说，鲑鱼、鲔鱼、三文鱼等深海鱼类，脂肪厚，鱼油多，omega-3脂肪酸含量较高。而淡水鱼的omega-3脂肪酸一般含量较低。

同时，在鱼的吃法方面，选择清蒸最利于保存脂肪酸。至于核桃，常吃也可防心脏病。核桃中的脂肪酸可使坏胆固醇减少，患心脏病的危险自然也就相应地减少了。

误区二：视鸡蛋而色变？

为了防胆固醇、预防心脏病，有些人闻鸡蛋而色变，很多人的观念是，每个人一天大约需要300mg的胆固醇，一个蛋就含有约250mg的胆固醇，因此轻易不敢吃鸡蛋。

鸡蛋有那么可怕吗鸡蛋营养丰富不在话下，同时，蛋黄里面含的卵磷脂有健脑等保健功能，还有降脂的功效。他建议，成年人每星期可以吃三四个鸡蛋。尤其是小孩处于发育阶段，需要鸡蛋所含丰富蛋白质。

大量摄取蔬菜、水果， 确保饮食中含高纤维、高植物蛋白质，对健康有益。

误区三：总胆固醇水平低 就不会得心脏病？

有些人以为，总胆固醇水平很低就不会得心脏病。 其实，这是错误的观念。总胆固醇水平的高低并不能完全反映出罹患心脏病的几率。因为从总胆固醇水平中，看不出低密度胆固醇（LDL）和高密度胆固醇的水平，但这却是关键所在。因为LDL含量高会增加患心脏病的风险，相反的，如果HDL含量高，就能降低这种风险。

胆固醇又分为所谓的“好胆固醇”和坏胆固醇。高密度脂蛋白能帮助收集及运送血管内的坏胆固醇回到肝脏，避免血管阻塞，所以称为好胆固醇。低密度脂蛋白容易囤积在血管内壁中，造成血管堵塞，所以称为“坏胆固醇”。 在总胆固醇水平之外，还必须再进行更仔细的检验，以确定“好胆固醇”高于“坏胆固醇”，而不是“坏胆固醇”高于“好胆固醇”。

心脏病患者常见的三种保健常识

1、心脏病患者比较好不要吸烟，防止病情加重。在烟草中的烟碱，是会导致心跳加快，以及血压升高的，同时心脏耗氧量增加、血管痉挛、血液流动异常以及血小板的粘附性增加。这些不良影响，30—49岁的吸烟男性，与其它不吸烟的男性相比，冠心病发病率是比较高的，吸烟还有可能会导致心绞痛的出现，也是突然死亡的常见诱发因素。

2、长期过度饮酒、酗酒对身心健康是十分不利的，甚至会对心脏病等疾病的治疗起到阻碍作用。过量的乙醇摄入能降低心肌的收缩能力。对于患有心脏病的人来说，酗酒不仅会加重心脏的负担，还会可能会导致心律失常的出现，也会对脂肪的代谢有极大的不良影响产生，容易引起动脉硬化。

3、控制体重：超重、肥胖是会加大心脏负担的，因而对于心脏病患者而言，一定要注意体重的保持。体重增加10%，胆固醇平均增加18.5，冠心病危险增加38%；体重增加20%，冠心病危险增加86%，有糖尿病的高血压患者，相较于没有糖尿病的高血压患者，冠心病的发病几率会更大。

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