炎炎夏日，胃口不好就算了，好不容易有食欲了却又不小心食物中毒了……说多了都是泪啊，下面就随小编一起来看看夏季要警惕三种食物的中毒吧！

警惕一：食用末熟透食物中毒

许多食品中都含有大量的细菌，如果食品加热温度不够，就不能有效杀灭或破坏食品中的致病微生物或有害酶类，最终就会导致食物中毒。

警惕二：细菌繁殖引起的中毒

因吃剩菜剩饭引起食物中毒的情况还是比较常见的。专家介绍，夏季炎热气温高，如剩菜剩饭时间过长，吃时又没有进行高温热透，很容易造成细菌性食物中毒。

警惕三：冰箱受细菌污染中毒

我们知道，冰箱如果使用时间过长，又没有及时清洗消毒的话，很容易滋生细菌，这样就会导致储藏的食品受到细菌污染，吃后造成食物中毒。物中毒后会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、发热等症状。

夏季炎热高温，食品最好购买当天生产的;饭菜吃多少做多少，最好不剩菜剩饭，冰箱储藏的食品吃时一定要再加热。

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