1、年龄

儿童由于天然的好奇心，加上对毒物没有识别和防范的能力，儿童发生食物中毒的风险最高。

2、野味

部分人喜欢冒险，尝试新鲜食物如菌菇类、不知名动物，因此发生中毒的风险也较高。

3、隔夜食物

夏季温度较高，剩菜剩饭容易滋生细菌，如果没有妥善保存，人食用了变质的食物也会增加食物中毒的风险。

“食物中毒的危险因素！”的内容，由医学教育网编辑整理搜集，希望可以帮助到大家！更多疾病防治方法及相关科普知识，敬请关注医学教育网。