口腔溃疡是现今一种常见的疾病，可自愈，可发生在口腔粘膜的任何部位。生活中有些人会反复出现口腔溃疡，给生活带来了很大的痛苦和烦恼。许多的生活常识和临床经验都告诉我们，引发口腔溃疡与饮食和药物有着一定的关系。下面我们就来看看医学教育网介绍口腔溃疡的危害及引起口腔溃疡的几种食物。

一、口腔溃疡的三大危害

1、癌变风险

反复出现口腔溃疡的危害还有长期经久不愈的口腔溃疡也要当心癌变的可能。

如果溃疡直径达1厘米以上，边缘隆起、不整齐，中央凹陷，凹陷的表面有颗粒状的小疙瘩，在溃疡的周围和底部可摸到硬块，就可能是癌变的迹象。若是同一处口腔溃疡，伤口超过三周以上仍未改善，就要警惕是否为发生癌变的信号。 

2、机体免疫

口腔溃疡会给患者的生活和工作带来很多的不便，如果还一直的反复发作的话将直接对患者的整个机体的免疫功能造成相当大的影响，危害身体健康。内分泌失调，口腔溃疡极有可能会造成我们体内的代谢发生紊乱，从而导致内分泌失调，出现发热、头痛、头晕、恶心、无力、视力减退、眼球痛、飞蚊症、淋巴结肿大等全身症状，更有甚者，太过于严重的人还很有可能会导致失明。

3、咽喉疾病

腰肢到口腔对于我来说可是重中之重的，它是我们用来抵御外界病菌入侵的第一道关卡，也是提前预防咽喉要道出现问题的功臣。往往口腔溃疡发作之后，没有愈合的很快，就会导致细菌病毒就可能通过患处蔓延到咽部引发急性咽喉炎、牙龈炎，导致更严重的疾病。

诱发白塞氏病，一个或数个口腔溃疡反复发作甚至此起彼伏，疼痛难忍或伴有其他部位的溃疡（如外阴溃疡），这种复发性口腔溃疡也要当心癌变的可能。

二、引起口腔溃疡的食物

各种炒果：炒花生、炒瓜子等。

各种笋和笋制品：竹笋、冬笋、毛笋、干笋等。

各种烟熏油炸食品：炸鸡腿、烟熏鱼、鸡、肉和炸排骨等。

各种腊制品：腊肉、火腿等。

各种腌制品：如咸肉、咸菜、咸鱼等。尤其是经反复腌制或腌制时间过长的老咸菜、老咸肉等。

以及带刺激性很强的花椒、醋、烧酒、辣椒、姜、蒜、洋葱、胡椒、咖啡、芥菜等。

希望大家通过阅读上面的文章能够了解口腔溃疡的危害以及引起口腔溃疡的几类食物，医学教育网小编提醒大家，平时要注意口腔卫生，避免食用这些会引起口腔溃疡的食物，饭前饭后一定要用温开水漱口，避免口腔细菌的滋生，远离口腔溃疡给我们带来的危害。