相信很多人都想知道肝硬化患者哪些食物不能吃？下面请大家仔细阅读医学教育网编辑专门为您整理的这篇文章吧。希望可以帮助到您！

一、忌酒：长期饮酒可导致酒精性胃炎，甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与，维生素B族缺乏。另外酒精对，肝细胞有直接毒性作用。

二、忌吃过硬食物：由于肝硬化时门静脉高压引起，食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物，未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或，擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的，常见并发症和死亡原因之一，不可大意。

三、忌食糖过多：肝炎病人要适当补弃一些糖。但肝硬化病人则不同，由于肝硬化时，肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和，将一部分单糖转化为脂肪的，功能已显著降低。此时，若病人再长期大量的吃糖，就会出现糖尿并发肝性糖尿病，给肝硬化的治疗增添困难。

四、忌食盐过量：肝硬化病人，肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现，浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制，食盐的摄入量。肝硬化无腹水或肝腹水轻微者，每日吃盐不得超过5克；水肿严重者，盐的摄入量不得超过1克。

五、忌食辛辣食物：肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发，胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂医学|教育网搜集整理。

六、忌食过多的蛋白质：肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以，促进肝组织恢复和再生。然而，如果一日三餐吃进去的，蛋白质总量超过了，每天每公斤体重2~3。5克的限度，就会有副作用。过量的，蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为，无毒物质排出，最终结果是导致肝昏迷。如果已经发生过，肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0。5克。可见，对肝硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量，有着非常重要的意义。

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