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生活中哪些饮食习惯有助于预防肝癌

2017-02-08 10:43 医学教育网
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肝癌作为一种相对较普遍的癌症,很多人都闻风丧胆。那么,生活中哪些良好习惯有助于预防肝癌?下面请大家仔细阅读医学教育网编辑专门为您整理的生活中哪些良好习惯有助于预防肝癌这篇文章吧。

生活中哪些良好习惯有助于预防肝癌

多食用抗癌食物

一些微量元素即无机盐具有抗癌的功效,如硒、镁、铜、镁、铁等。建议肝癌饮食中应多吃含有抗癌作用微量元素的食物,如香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。

不酗酒

酒精性肝病的损害程度与每日饮酒量、饮酒时间和方式有密切关系。酒在人体内需经肝脏代谢,医学教|育网搜集整理代谢产生的乙醛对人体的毒性极大,长期大量饮酒可导致细胞的损伤、肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎症坏死、纤维结缔组织增生,最终可导致肝硬化,一部分肝硬化会转变为肝癌,这是预防肝癌的措施中最重要的原因。

发霉食品,切忌食用

真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质。黄曲霉毒素的致癌性比公认的致癌物亚硝胺类强75倍,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌。致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物应注意:家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。

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