三级健康管理师很多考生都比较关心，医学教育网编辑为大家整理总结了考试辅导：胃的排空及其控制（三级健康管理师），希望可以帮助到各位：

胃的排空及其控制：

胃的排空：指胃的内容物(食糜)经幽门被排放到十二指肠的过程。一般在食物入胃后5分钟就开始有部分排入十二指肠。流体食物排空快，颗粒小的食物排空快。糖类较蛋白质的排空快，蛋白质又比脂肪类排空快。一次用餐的食物由胃完全排空一般需4-6小时。脂肪和蛋白质的分解产物对胃的运动有较强的抑制作用，如完全食脂类食物，可以使胃的排空速度大大减慢，饱感持续很长时间。

胃的排空主要取决于：胃和十二指肠之间的压力差。胃的运动是产生胃内压的根源，因而也是胃排空的原动力。

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