要素饮食适用的范围及使用原则是什么？这个知识点是2021年护理考研考试中护理学基础部分需要掌握的内容，为了帮助各位护理专业的考生能够更加顺畅的复习相关知识点，小编汇总整理如下内容，希望对各位考生有所帮助。

（1）概念：

要素饮食又称要素膳、化学膳、元素膳，由人工配制，含有全部人体生理需要的各种营养成分，不需消化或很少消化即可吸收的无渣饮食。

（2）适用范围：

用于低蛋白血症、严重烧伤、胃肠道瘘、大手术后胃肠功能紊乱、营养不良、消化和吸收不良、急性胰腺炎、短肠综合征、晚期癌症等病人。

（3）饮食原则：

可口服、鼻饲或造瘘置管滴注，温度保持在38～40℃左右，滴速40～60滴/分，最快不宜超过150ml/h.

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