烟草（NicotianatabacumL）原产于南美洲，为茄科植物烟草的叶。人类使用烟草的最早证据是建成于公元432年的墨西哥贾帕思州倍伦克一座神殿的浮雕，该浮雕展现了玛雅人在举行祭祀典礼时以管吹烟和头人吸烟的情景。1492年10月，哥伦布率领的探险队在圣萨尔瓦多群岛登陆，把烟草引入欧洲，吸烟及烟草应用的历史帷幕从此拉开。1575年（明万历三年）烟草由菲律宾（吕宋）传入我国台湾、福建，随后种烟、吸烟的习惯传遍全国。

　　1烟草对人体的危害

　　吸烟的烟雾中有4000多种有害物质，主要为尼古丁（烟碱）、烟焦油、一氧化碳、氢氰酸、氨及芳香化合物等。多环芳烃是烟雾中最主要、数量最多的致癌物质。能引起肺癌，还能引起口腔癌、咽喉癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、肝癌、肾癌、尿道癌、膀胱癌、宫颈癌和白血病等。世界卫生组织对全球烟草与卫生状况的调查表明，全球每年死于与吸烟有关的疾病的人数达400万。烟草中主要成分为烟碱（尼古丁），有很强的毒性，急性中毒死亡的速度与氰化物相似，成人致死量在50mg左右。吸烟过多可产生各种毒性反应，嗜好吸烟者，支气管炎的发生率比不吸烟者高4～7倍。在45岁以后发生肺癌的患者中每天吸烟25支以上者比不吸烟者多50倍左右；吸烟过量还可引起头痛、失眠等神经系统症状，易得期前收缩等心律失常与冠状动脉疾病、闭塞血栓性脉管炎。在肠胃道方面，易得消化功能失常、神经性胃病、溃疡病及便秘等［1］。动物实验提示香烟对学习和记忆有损害作用［2］。在动物实验中发现尼古丁不仅影响胎鼠的总体发育，而且也影响牙胚发育，使牙胚发育迟缓，形态异常或牙胚消失，双亲都吸烟的儿童牙齿成熟率低35%，造成牙胚发育异常甚至无牙胚形成［3］。

　　2烟草的开发利用

　　烟草中含生物碱约1%～9%及芸香苷、有机酸、脂肪、树脂、蛋白质、糖、香料等物质。在化工、农药和医药等领域有十分广泛的用途。烟草具有很强的生理活性，我国传统医药有许多利用烟草治病的记载。据《中药大辞典》记载，烟草性味：辛、温、有毒。功能主治：行气止痛、解毒杀虫。治食滞饱胀、气结疼痛，痈疽、疥癣，蛇、犬咬伤等。《本草正》记载，烟草用以治表，善逐一切阴邪寒毒，山岗瘴气，风湿邪闭腠理，筋骨疼痛；用以治里，善壮胃气，祛阴浊寒滞，消膨胀宿食，止呕哕霍乱，除积聚诸虫，解郁结，止疼痛，行气活血祛瘀，举下陷后坠，通达三焦［4］。现代科技对烟草的研究已取得许多成果。烟碱可用适当的方法和剂量制成戒烟制剂，如无烟的烟草、尼古丁口香糖、尼古丁贴剂、尼古丁喷雾剂等［5］。在疾病防治方面，利用烟碱对中枢神经系统的广泛作用，通过对脑内神经元烟碱受体亚型结构和功能的鉴别，利用烟碱受体亚型激动剂和拮抗剂的有利作用，为某些中枢疾病防治开辟了一条新途径。药理研究证明烟碱及其衍生物对中枢神经系统有保护作用［6］。对动物模型有增强认识、抗焦虑和镇痛作用，可用于帕金森病、老年性痴呆、癫痫、疼痛、多动症等防治药物的研究［7］。烟碱可制成植物源杀虫剂，是防治蔬菜害虫的理想药剂，对各类害虫触杀、熏蒸或胃毒效果都很好，由于是天然物质，最大特点是没有残毒，不造成二次污染，不产生耐药性，是保护生态环境的生物活性农药［8］。转基因烟草可作为生物反应器生产药物，全球有六家生物技术公司利用不同的技术路线将人类基因导入烟草中，以使烟草生产出人类需要的蛋白质、抗体和酶。烟草中的蛋白质可提取加工成食用和工业用蛋白质，烟草中的香料物质可以作为食品添加剂［9］。

　　3小结

　　吸烟危害人体健康，但烟草在化工、农药和医药等领域有十分广泛的用途，如何控制吸烟及变害为利已成为科研工作的一个热点。将烟草进行综合利用不仅可变害为利，而且可产生很大的经济和社会效益。

　　【参考文献】

　　1WilliamH.Frishman.吸烟、尼古丁及尼古丁与非尼古丁替代疗法。世界医药杂志，2002，6（10）：47.

　　2冯明。香烟对小鼠学习和记忆的影响。重庆师范学院学报（自然科学版），2000，17（1）：64.

　　3王小竞。尼古丁对牙乳头间充质细胞碱性磷酸酶活性的影响。实用口腔医学杂，2001，17（4）：304.

　　4江苏新医学院。中药大辞典。上海：上海科学技术出版社，1986，1912-1913.

　　5彭靖里。论烟草废弃物的综合利用技术及其发展前景。中国资源综合利用，2001，（8）：18-20.

　　6王捷，陈汝筑。烟碱在中枢神经系统中的保护作用研究进展。国外医学。药学分册，2000，27（4）：224.

　　7汤德生。脑内神经元烟碱受体的药理研究进展近况。中国药理学会通讯，2002，19（1）：24.

　　8邹华娇。9%辣椒碱。烟碱微乳剂防治菜青虫和菜蚜效果试验。植物保护，2002，28（1）：45-47.

　　9徐宜民。转基因烟草与生物制药。世界农业，2002，7（总279）：44.