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中毒食品采样及处理-2024年公卫医师实践技能考点总结速记表

2024-05-28 17:32 医学教育网
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2024公卫医师考生请注意！实践技能考试备考进入倒计时，一定坚持每日备考复习加深考点记忆！正保医学教育网帮考生整理了2024公卫医师技能考点速记表格-中毒食品采样及处理，赶快来背！

中毒食品采样及处理

中毒食品采样及处理

中毒食品采样注意事项

①采集可疑食品时尽量采取中毒患者食用后的剩余食品。

②无直接剩余食品时，采集可疑食品的包装或用灭菌生理盐③水洗涤盛过可疑中毒食品的容器，取洗涤液。

④必要时采集半成品或原料。

对中毒食品的控制处理

①保护现场，立即封存中毒或可疑中毒食品。

②采集中毒或可疑中毒食品备检。

③调查被污染食物的流向。

④对中毒食品进行无害化处理或销毁。

声明：本文为正保医学教育网原创整理，转载请注明来源正保医学教育网

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