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亚硝酸盐食物中毒机理 | 2023公卫助理医师考试知识点总结&模拟练习

2023-04-20 17:35 医学教育网
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医学教育网小编整理了亚硝酸盐食物中毒机理 | 2023公卫助理医师考试知识点总结&模拟练习如下，希望可以帮助大家巩固复习相关考点！

知识点：亚硝酸盐中毒

2023公卫助理医师考试大纲知识点《亚硝酸盐中毒》总结

【练习题】亚硝酸盐食物中毒的机理是？

A.巯基酶失活

B.胆碱酯酶活性被抑制

C.溶血作用

D.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

E.毛细血管扩张

【正确答案】D

【答案解析】机体内大量摄入亚硝酸盐，可使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，失去其运输氧的能力而导致组织缺氧。

【医学教育网原创·转载请注明出处】

以上“亚硝酸盐食物中毒机理 | 2023公卫助理医师考试知识点总结&模拟练习”由医学教育网提供，网校2023年公卫医师考试辅导已全新启航！专业师资团队领航指导，科学规划阶段课程有的放矢。抢先备考，不给明年8月份留遗憾！

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