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2023年公卫助理医师考试知识点《黄曲霉毒素》历年考点总结

2023-03-15 14:02 医学教育网
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医学教育网小编整理了2023年公卫助理医师考试知识点《黄曲霉毒素》历年考点总结如下，希望可以帮助大家巩固复习相关考点！

黄曲霉毒素历年考点总结：

1.黄曲霉毒素（AF）：二呋喃香豆素的衍生物。

2.毒性较强，有致癌性，

3.最多见的是：AFB1，毒性和致癌性最强。

4.耐热。

5.几乎不溶于水。

6.碱性条件下（加Na0H），黄曲霉毒素的内酯环破坏形成香豆素钠盐，可溶于水被洗脱掉。

6.对AF最敏感的动物是鸭雏。

7.AF是目前发现的最强的化学致癌物质，致肝癌。

【医学教育网原创·转载请注明出处】

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