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​医学教育网公卫助理医师考试:《答疑周刊》2024年第12期

2024-07-19 11:29 医学教育网
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问题索引

1.蛋白质互补作用如何理解

2.纤维粉尘的纵横径之比是多少

3.强心苷的最佳适应证是什么

具体解答:

1.蛋白质互补作用如何理解

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用

B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好

D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用

E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

【答案】D

【解析】 此题主要考核蛋白质互补作用,各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用[医学教育网原创],但不同蛋白质使用时间越接近越好。

[医学三组-唐福鑫]医学教育网公卫助理医师《答疑周刊》2024年第12期(2024.6.29)_01

附件下载:医学教育网公卫助理医师《答疑周刊》2024年第12期

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