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植物化学物的概念与特点

2016-11-21 14:02 医学教育网
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植物化学物的概念与特点:

概念:指植物性食品中除含必需营养成分外的一些低分子量生物活性物质医学教育|网编辑整理,是植物的次级代谢产物。

特点:

1.种类多,数量少;

2.对人体健康具有双重作用。

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