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膳食脂类来源

2016-09-09 17:14 医学教育网
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膳食脂类来源:

膳食中的脂类来源于动物性脂肪和植物性脂肪。动物性脂肪主要来自畜禽肉,猪油,牛油,乳脂,蛋类及其制品饱和脂肪酸和但不饱和脂肪酸的含量多,而多不饱和脂肪酸的含量较少。植物性脂肪主要来自菜油医学教育|网编辑整理,大豆油,花生油,葵花油等植物油及坚果类食物,其特点是含有较多的不饱和脂肪酸。

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