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科技名词定义中文名称:良好操作规范英文名称:good manufacturing practices;GMP定义:企业为生产符合食品标准或食品法规的产品所必需遵循的、经食品卫生监督管理机构认可的强制性作业规范。所属学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)
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