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临床营养学住院医师规范化培训习题及答案解析(二)

2018-10-25 15:10 医学教育网
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相信很多人对临床营养学住院医师规范化培训习题及答案解析非常感兴趣,医学教育网整理相关内容如下,希望对大家有帮助!

题干:维生素D的主要排泄途径为

A 皮肤

B 汗液

C 尿液

D 唾液

E 胆汁

参考答案:E

解析:维生素D的代谢。

题干:尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是

A 碳酸盐

B 尿酸盐

C 植酸盐

D 草酸盐

E 胆酸盐

参考答案:D

解析:考查维生素C的吸收与代谢。

题干:大豆与绿豆发制成豆芽,可增加的营养素是

A 烟酸

B 视黄醇

C 抗坏血酸

D 硫胺素

E 核黄素

参考答案:C

解析:大豆制成豆芽时,除含有原有营养成分外,还含有维生素C.

题干:在下列交流模式中分类错误的是

A 私下交流

B 参与式交流

C 单向交流

D 大众交流

E 双向交流

参考答案:A

解析:交流模式一般分为4种:单向交流、双向交流、大众交流和参与式交流。

题干:对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是

A 低成本、高效率的要求

B 有利于知识-态度-行为的改变

C 可争取到多部门的支持与合作

D 促进了效果与效率的统一

E 可持续性发展的需求

参考答案:C

解析:自觉运用参与式交流模式的意义在于有利于知识-态度-行为的改变;促进效果与效率的统一;低成本、高效率的要求;可持续性发展的需求。争取多部门的支持与合作则属于参与式交流模式运用的途径。

题干:胚乳中含量最多的是

A 维生素

B 无机盐

C 碳水化合物

D 蛋白质

E 脂肪

参考答案:C

解析:胚乳中含有大量的淀粉,其次是蛋白质。

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