针对高血压病人的饮食护理要点是主管护师考试中可能用到的知识点，医学教育网小编整理如下：

1、控制热量的摄入

可使临床症状如呼吸困难得到改善。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄。少进食葡萄糖、果糖及蔗糖。

2、限制脂肪的摄入

膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼、海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，预防破裂，防止高血压并发症有一定作用。

3、适量摄入蛋白质

以往强调低蛋白饮食，但目前认为，除合并有慢性肾功能不全者外，一般不必严格限制蛋白质的摄入量。高血压病人每日蛋白质的摄入量为每公斤体重1克为宜，例如：60公斤体重的人，每日应该吃60克蛋白质。其中植物蛋白应占50%，最好用大豆蛋白，医|学教育网搜集整理大豆蛋白虽无降压作用，但能防考试，大网站收集止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。每周还应吃2-3次鱼类蛋白质，可心头血管弹性和通透性，增加尿、钠排出，从而降低血压。平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物，如去脂奶、酸牛奶、奶豆腐、海鱼等，如果高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。