伤寒患者的血常规检查通常会显示出一些特征性的变化。这些变化包括：

1.白细胞计数降低或正常：在伤寒早期，白细胞总数可能正常或者稍微偏低，随着病程进展，白细胞减少更为明显，尤其是中性粒细胞比例下降。

2.淋巴细胞相对增多：由于白细胞总数的下降，淋巴细胞所占的比例可能会有所上升。

3.单核细胞增加：伤寒杆菌感染可引起单核-巨噬系统反应性增生，表现为外周血中单核细胞数目增多。

4.血小板计数可能减少：部分患者在病程中会出现轻度至中度的血小板减少现象。

5.嗜酸性粒细胞减少或消失：这是伤寒的一个较为特异性的表现，在疾病的活跃期，嗜酸性粒细胞数量明显下降甚至完全消失。

6.红细胞和血红蛋白水平一般不受影响：除非患者伴有其他并发症如溶血等，否则通常情况下红细胞计数及血红蛋白浓度不会出现显著变化。

需要注意的是，上述血象改变并非伤寒所特有，在某些其他感染性疾病中也可能观察到类似的表现。因此，诊断时还需结合临床症状、流行病学史以及细菌培养等多种检查结果综合判断。