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定义

香豆素：是具有苯骈α　-吡喃酮母核的一类天然产物的总称

环上常有-OH、-OCH3、异戊烯基等取代基

结构类型

1.性状

游离的香豆素多数有较好的结晶，且大多有香味。香豆素中分子量小的有挥发性，能随水蒸气蒸馏，并能升华。

2.溶解性

游离的香豆素能溶于沸水，难溶于冷水，易溶于甲醇、乙醇、氯仿和乙醚；香豆素苷类能溶于水、甲醇和乙醇，难溶于乙醚等极性小的有机溶剂。

3.荧光性

紫外光（365nm）照射下，香豆素类成分多显蓝色或紫色荧光

4.显色反应

（1）异羟肟酸铁反应（识别内酯）

“一枪内环”

（2）酚羟基反应

具有酚羟基的香豆素类可与三氯化铁试剂反应，绿色至墨绿色沉淀

（3）Gibb‘s反应和Emerson反应

试剂：Gibb'S——2,6-二氯（溴）苯醌氯亚胺

Emerson——氨基安替匹林和铁氰化钾

条件：有游离酚羟基，且其对位无取代者——呈阳性

1.溶剂提取法

2.碱溶酸沉法

原理：

（1）具酚羟基的香豆素类溶于碱液加酸后可析出

（2）香豆素的内酯环性质，在碱液中皂化成盐而加酸后恢复成内酯析出

3.水蒸气蒸馏法

利用小分子游离香豆素的挥发性。

化学成分

秦皮的主要化学成分是香豆素类化合物，其中苦枥白蜡树皮含有七叶内酯、七叶苷；白蜡树树皮含有七叶内酯、秦皮素；宿柱白蜡树含有七叶内酯、七叶苷、秦皮素等。香豆素类成分也是中药秦皮的主要药效物质。

记忆：战国七雄，秦为王——秦皮含七叶苷/内酯

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