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1.炮制方法
(1)白术:取原药材,除去杂质,用水洗净,润透,切厚片,干燥,筛去碎屑。
(2)土炒白术:先将土置锅内,中火炒至土呈灵活状态时,投入白术片,翻埋至白术表面均匀挂上土粉时,取出,筛去土粉,放凉。
每100kg白术片,用灶心土25kg。
(3)麸炒白术:先将锅用中火烧热,撒入麦麸(或蜜炙麦麸),待冒烟时,投入白术片,翻炒至白术呈焦黄色,逸出焦香气,取出,筛去麦麸,放凉。
每100kg白术片,用麦麸10kg。
2.炮制作用
白术味苦、甘,性温。归脾、胃经。具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功能。
生白术:以健脾燥湿,利水消肿为主,用于痰饮,水肿,以及风湿痹痛。
土炒白术:借土气助脾,补脾止泻力胜,用于脾虚食少,泄泻便溏,胎动不安。
麸炒白术:能缓和燥性,借麸入中,增强健脾、消胀作用。用于脾胃不和,运化失常,食少胀满倦怠乏力,表虚自汗。
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