乳浊液中分散相乳液合并，且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为？（模考大赛正确率21.74%）

A.乳析

B.破裂

C.分层

D.转相

E.絮凝

【正确答案】B

【答案解析】乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂，液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层。

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