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(1)来源
柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡等的干燥根。按性状不同,分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。
银柴胡 为石竹科植物银柴胡的干燥根。
(2)性状
北柴胡:呈长圆柱形或长圆锥形,长6~15cm,直径0.3~0.8cm。根头膨大,顶端残留3~15个茎基或短纤维状的叶基,下部分枝。表面黑褐色或浅棕色,具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧,不易折断,断面显纤维性,皮部浅棕色,木部黄白色。气微香,味微苦。
南柴胡:根较细,圆锥形,下部多不分枝或稍分枝,顶端有多数细毛状枯叶纤维。表面红棕色或黑棕色,近根头处多具细密环纹。质稍软,易折断,断面略平坦,不显纤维性。具败油气。
银柴胡 呈类圆柱形,偶有分枝,长15~4Ocm,直径0.5~2.5cm。表面浅棕黄色至浅棕色,有扭曲的纵皱纹及支根痕,多具孔穴状或盘状凹陷,习称“砂眼”,从砂眼处折断可见棕色裂隙中有细砂散出。根头部略膨大,有密集的呈疣状突起的芽苞、茎或根茎的残基,习称“珍珠盘”。质硬而脆,易折断,断面不平坦,较疏松,有裂隙,皮部甚薄,木部有黄、白色相间的放射状纹理。气微,味甘。
(3)总结如下:
品种 | 来源 | 颜色 | 性状 | 质地 | 断面 | 气味 |
柴胡(北柴胡) | 伞形科-柴胡 | 黑褐或浅棕 | 下部分枝 | 硬韧 | 纤维性 | 微香 |
柴胡(南柴胡) | 伞形科-狭叶柴胡 | 红棕或黑棕 | 多不分枝 | 软易断 | 无纤维性 | 败油气 |
银柴胡 | 石竹科-银柴胡 | 浅棕黄至浅棕 | 砂眼、珍珠盘 | 硬脆 | 疏松,有裂隙 | 味甘 |
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