问题索引：

1.【问题】法的目的？

2.【问题】法的注意事项？

3.【问题】白扁豆的炮制方法及作用？

具体解答：

1.【问题】法的目的？

法是将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出分离种皮的一种炮制方法。

法的主要目的是：

1）保存有效成分或利于有效成分的溶出。如杏仁、桃仁制后可杀酶保苷，且去皮后有效成分易于溶出。[医学教育网原创]

2）分离不同的药用部位或除去非药用部位，如桃仁、白扁豆等。

2.【问题】法的注意事项？

1）待水沸后投药，加热时间以5～10分钟为宜。以免水烫时间过长，成分流失。

2）水量要大，以保证水温。一般为药量的10倍以上。[医学教育网原创]

3）去皮后，宜当天晒干或低温烘干。否则易泛油，色变黄，影响成品质量。

3.【问题】白扁豆的炮制方法及作用？

【炮制方法】

1.白扁豆：取原药材，除去杂质，用时捣碎。

2.扁豆衣：取净扁豆置沸水中，稍煮至皮软后，取出放凉水中稍泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛取种皮(其仁亦药用)。

3.炒扁豆：取净扁豆或仁，置热锅内，用文火炒至表面微黄，略有焦斑时，取出放凉。

【炮制作用】

扁豆生用清暑、化湿力强。

扁豆衣气味俱弱，健脾作用较弱，偏于祛暑化湿。

炒扁豆性微温，偏于健脾止泻。

医学教育网初级中药士：《答疑周刊》2024年第1期