问题索引：
1.【问题】五加三参性状鉴别区分？
2.【问题】豆科植物黄芪与甘草鉴定区别？
3.【问题】豆科植物粉葛、葛根与苦参的鉴定区别？
具体解答：
1.【问题】五加三参性状鉴别区分？
【解答】
人参 | 红参 | 西洋参 | ||
来源 | 人参的干燥根和根茎 | 人参栽培品经蒸制 | 西洋参的根 | |
采收加工 | 用真空冷冻干燥法加工人参，称“冻干参”或“活性参”；园参去枝根干燥，称“生晒参”，不去支根干燥，称“全须生晒参” | 洗净的新鲜人参，经蒸制后干燥 | 去芦头、侧根及须根 | |
性状鉴别 | 表面 | 表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显纵皱纹，须根有不明显的细小疣状突起，根茎（芦头）具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗） | 表面半透明，红棕色，有不透明暗黄褐色斑块 | 表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹及须根痕 |
断面 | 淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙 | 角质样 | 淡黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理 | |
气味 | 香气特异，味微苦、甘 | 气微香而特异，味甘、微苦 | 气微而特异，味微苦、甘 | |
成分 | 含多种人参皂苷类化合物 | |||
2.【问题】豆科植物黄芪与甘草鉴定区别？
【解答】
黄芪 | 甘草 | |
来源 | 豆科 蒙古黄芪、膜荚黄芪 | 豆科 甘草、胀果甘草、光果甘草 |
部位 | 根 | 根及根茎 |
性状 | 表面纵沟、皱纹不整齐，断面纤维性强，皮部黄白色，木部淡黄色，有裂隙，呈菊花心 | 表面纵沟、皱纹显著，断面略显纤维性，有粉性；黄白色断面，有裂隙、菊花心 |
气味 | 气微，味微甜。嚼之有豆腥味 | 气微，味甜而特殊 |
显微鉴别 | 纤维成束或散离，初生壁常与次生壁分离，两端常断裂成须状。导管为具缘纹孔或网纹，偶有螺纹 | 纤维成束，壁极厚。草酸钙方晶多见。具缘纹孔导管较大，稀有网纹导管。淀粉粒多为单粒，卵圆形或椭圆形，脐点点状。棕色块状物形状不一 |
成分 | 皂苷类成分，如黄芪甲苷、乙苷和丙苷等；黄酮类：毛蕊异黄酮葡萄糖苷；多糖类：黄芪多糖 | 三萜皂苷：甘草酸；黄酮类：甘草苷 |
3.【问题】豆科植物粉葛、葛根与苦参的鉴定区别？
【解答】
药材 | 粉葛 | 葛根 | 苦参 |
来源 | 甘葛藤的根 | 野葛的根 | 苦参的根 |
性状 | 未去外皮时呈灰棕色，体重质硬，富粉性。横切面有浅棕色同心性环纹 | 外皮粗糙，有皱纹，断面黄白色，纤维性强 | 外皮薄，多破裂反卷，易剥落。质硬，不易折断，断面纤维性 |
气味 | 气微，微甜 | 气微，味微甜 | 气微，味极苦 |
成分 | 含黄酮类成分，主要有大豆苷、葛根素等 | 含黄酮类：葛根素；三萜类：槐花二醇、大豆皂醇A、B等；皂苷类：葛根皂苷A、B | 生物碱：苦参碱及氧化苦参碱等 |
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