以下是小编整理的中药调剂员考试“山药性状、炮制”的相关知识，具体内容如下，需要的考生请查看！

【名称】山药

【别名】薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药

【来源】本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎医学教|育网。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。 注：同属植物野山药野生于我国各地。其根亦作山药入药，功效类同。

【性状】本品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15——30cm，直径1.5——6cm.表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。光山药呈圆柱形，两端平齐，长9——18cm，直径1.5——3cm.表面光滑，白色或黄白色。

【炮制】山药：除去杂质，分开大小个，泡润至透，切厚片，干燥。 麸炒山药：取净山药片，照麸炒法炒至黄色。

【性味】甘，平。

【归经】归脾、肺、肾经。

【功效】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。【用法用量】15——30g。

【储藏】置通风干燥处，防蛀。

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