冷提法

浸渍法

适用于提取对热不稳定的成分；适用于提取含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药

出膏率低，溶剂为水时，适当添加防腐剂

渗漉法

适用于提取对热不稳定的成分

需要不断添加新鲜的提取溶剂，消耗溶剂量大、费时长

热提法

煎煮法

适用于提取对热稳定的成分

提取溶剂是水

回流法

挥发性有机溶剂

连续回流法

挥发性有机溶剂；索氏提取器

水蒸气蒸馏法

用于提取具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且难溶或不溶于水的成分

适用成分需具有挥发性、热稳定性、水不溶性

升华法

游离的醌类成分（大黄中的游离蒽醌）

小分子的游离香豆素等

属于生物碱的咖啡因

属于有机酸的水杨酸、苯甲酸

属于单萜的樟脑等

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超声提取法

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采用超声波辅助溶剂进行提取

超临界流体萃取法(SFE）

用于脂溶性成分，挥发性成分，如挥发油的提取，尤其适用于提取不稳定、易氧化、受热易分解的挥发性成分

最常用的超临界流体是二氧化碳（CO²）