二氢查耳酮（Dihydrochalcones）是一类天然存在的化合物，它们在植物界中广泛分布，并且具有多种生物活性。这类化合物是查耳酮（Chalcones）的还原产物，其结构特点是：

1.基本骨架：二氢查耳酮的基本骨架是一个苯环与一个α,β-不饱和酮基相连后被还原形成的环己烯酮结构。

2.两个芳香环：它们通常包含两个芳香环（A环和B环），通过一个线性碳链连接。这个碳链在1号位置有一个羰基，而在3号位置有一个羟基或其它取代基。

3.饱和的α,β-碳链：与查耳酮不同的是，二氢查耳酮中的α,β-不饱和双键已经被还原成为单键，形成了一个六元环（环己烯酮结构）。这种变化使得它们在化学性质上与查耳酮有所区别。

4.取代基的多样性：二氢查耳酮分子中可以有多种不同的取代基，如羟基、甲氧基、酰胺基等，这些取代基的位置和类型对化合物的生物活性有很大影响。

5.立体构型：由于存在手性中心（特别是在3号碳上），某些二氢查耳酮可能具有光学异构体。不同构型可能会导致不同的生物活性或药理作用。

在执业中药师全科考试中，了解这类化合物的基本结构特征对于理解它们的合成方法、提取分离以及潜在的应用价值非常重要。此外，掌握这些知识也有助于更好地分析和评价含有二氢查耳酮成分的中草药及其制剂的质量标准与安全性评估。