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医学教育|网小编搜集整理了执业中药师考试中药化学的复习知识点,希望对各位考生有所帮助。
糖的鉴定:
(一)显色法
1、Molish反应
试剂:浓硫酸和α–奈酚
现象:紫红色环
2、苯胺-邻苯二甲酸还原糖显色
3、斐林试剂还原糖产生红色氧化亚铜。
(二)色谱法
纸色谱、薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱,与已知标准品对照。
(三)糖的比例测定
1、色谱法:医学教育`网搜集整理水解、薄层色谱或气相色谱定量,计算糖的比例
2、波谱法:近年来测定糖的数目和比例常用;MS计算苷和苷元分子量差值;H-NMR计算端基质子数;C-NMR端基碳数;二维核磁共振。
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