酸甜梅排

大家都在说盐，我也就不多说了

为了表示我也无奈被强制性关注过这个话题

我就只说一句带过

“谣言止于智者”

送上今天的酸甜梅排

看标题亲们可能知道

今天的菜是跟梅还的子排有关

是得，是得就是你们现在想得这个样子

不过今天的材料我是选用了珍珠梅

甜味高过酸味

呵呵呵而且小模样让我看起来很是喜欢呐

因为今天的珍珠梅酸味过低

到后面我们可以适当加点白醋（一定要白醋哦，这样子成色漂亮点）

还有还有最最重要的是今天的做法还是煮

煮到干，煮到锅底最后留油（把油留在锅底）、

这样子煮过后的口感，比炒制过再煮的味道更香，也更健康

最最最最最重要的是方便，一锅煮，煮至干，就可以

呵呵呵接着亲们看看过程

看你喜不喜欢这种做法

---------------------------------美食分割线

备料：子排一份，珍珠梅一份

调料：酱油，白醋 做法：

一：各好所用材料。

二：汤锅烧温水备用。

三：淖洗子排一次。再过冷水洗净沥水备用。

四：汤锅再次烧水。

五：加入适量珍珠梅。

六：煮至汤底微微有梅色出来。

七：沥出一半珍珠梅备用。

八：加入子排

九：水份以满过子排三分之二左右为准。

十：煮至汤底到子排的三分之一左右。

十一：加入适量酱油。

十二：加入适量白醋。

十三：煮至汤底微微浓稠，就转小火。

十四：再煮至快要收汁。

十五：就开始颠锅至到干锅状态。

十六：锅底会有适量猪油留锅（这一步只为拍给亲们看一下滴）