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三餐健康饮食规则使你不发胖

现在的人正在为增强营养有利于健康,但要冒发胖的风险;为追求好身材而节食,又可能引起健康问题而烦恼。有没有两全齐美的办法呢?专家的回答是肯定的,因此,推荐以下饮食策略。

营养巧组合

埃及著名学者努福尔经过长期研究指出,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,最好避免和面、米、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加饮食养分摄入,又有利于减肥。

三餐要定量

合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多,也不宜太少,需要注意的是,计算饮食的热能与份量时要了解生熟有别。例如,熟鸡的重量只有生鸡的80%,熟牛肉只有生牛肉的65%。除此之外,即使同一类仪器所含热能也不完全一样,如100克童子鸡含热能约400千卡,而同等量的老鸡肉热能高达550千卡。要挑选饮食养分相同但热量相对较少的食物。

脂肪巧选择

完全不吃脂肪既不可能,又损害健康,兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。据营养学家分析,脂肪分为三类:第一类可大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及其制品,奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油等。明显的是,后两类饮食脂肪是你最佳的选择。

很据推测,青年男女一天的健康进食量大致如下:粮食500克,鱼150克,蛋1个,瘦肉100克,豆类200克,牛奶200克,蔬菜500克,植物油25克。

苏志博 发表于 2013-01-24 08:13:02 内容:

原来是这么回事呀 看来以后都吃错了
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