- 免费试听
![](http://www.med66.com/upload/html/2021/01/my120032.png)
11月1日 19:30-21:00 俞庆东
详情![](http://www.med66.com/upload/html/2021/01/my120032.png)
11月1日 19:30-20:30 程 牧
详情大部分人都把豆浆当成饮料,其实,豆浆加入其他食品当中,还是非常好的烹调原料呢!把不知该怎么处理的剩米饭取出来,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆浆继续煮几分钟,就好啦。不想浪费豆渣的话,也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美,可以当早餐,做夜宵也非常不错。下面就为你介绍几道清凉入夏美食,宝宝喜爱的豆浆新吃法!
一、豆浆蒸米饭
做法:用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭,味清香,米饭可口。
营养分析:豆浆蒸米饭能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康(健康食品)。
二、豆浆软煎饼
做法:面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便。
营养分析:豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。
三、豆浆小窝头
做法:用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂(卵磷脂食品)会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉,口感更好。 营养分析:因为玉米中的蛋白质(蛋白质食品)缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大改善了窝头的营养价值。
四、豆浆蒸蛋羹
做法:用豆浆替代水来蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份,豆浆2、3份。其他调味品(调味品食品)按照平日蒸蛋羹的时候来加,如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油(油食品)等,还可以加上虾仁、香菇(香菇食品)、葱花、香菜。
营养分析:夏天多吃点豆,能够补充出汗损失的B族维生素(维生素食品)和钾镁元素,又有充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。
ily52033 发表于 2012-03-14 08:31:49 内容:
。。。。。。。。。。 发表于 2012-03-14 08:38:06 内容:
慕斯 发表于 2012-03-15 17:38:42 内容:
我不叫这个名字 发表于 2012-03-21 13:34:58 内容:
derftgs 发表于 2012-03-24 17:12:21 内容:
wenbily 发表于 2012-04-08 16:08:08 内容:
梁晓逗 发表于 2012-04-27 09:03:22 内容:
11月1日 19:30-21:00 俞庆东
详情11月1日 19:30-20:30 程 牧
详情