山东药品食品职业学院是2005年4月27日经山东省人民政府批准，由国家教育部备案的一所专科层次的全日制公办普通高等学校，是在国家级重点中专山东省医药学校的基础上升建的，是山东省惟一一所专门培养从事药品、食品类高级应用型人才的学院。

据2014年10月学校官网显示，总占地面积907 亩，建筑面积10.4万平方米，教学仪器设备总值2342余万元，图书馆藏书19.54余万册，建有50多个配备完善的教学、科研实验室，电教中心共有计 算机650余台，设有宽带网、闭路电视教学系统、多语种学习用调频广播电台，拥有多媒体教室、语音室、演播室、电子阅览室，实现了现代化的实验、电化教 学。学院现有在校生近7600人，其中全日制各类在校生6497人，函授本科、专科在校生1100人；学院有教职工325人，专任教师225人，其中博 士、硕士35人，在读研究生51人；专任教师中有教授、副教授62人，讲师89人，具有执业药师及相关技能资格的“双师型”教师82人，还聘任了一批医药类本科院校和国内知名医药企业的学科带头人、专家等。