食品药品安全学习资料：

本书全面深入分析了2010～2011年中国餐饮产业发展状况。书中特别对北京、上海、辽宁、安徽等省的餐饮产业发展进行了重点分析，并从微观角度分析了以全聚德、青年餐厅、厦门舒友和豪享来为代表品牌企业，重点关注了非遗保护与传承、文化创意、食品安全和餐饮团购等热点话题。

杨柳，北京交通大学经济学博士，高级经济师，硕士生导师。现任世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会常务副会长、中国餐饮年鉴社社长、餐饮世界杂志社社长。

杨柳女士理论知识渊博，实践经历丰富。曾任大型酒店副总经理、商业部副处长等职，在国家一级刊物上发表学术论文若干，2009年出版专著《中国餐饮产业竞争力研究》。专职从事协会工作以来，主持商务部、科技部多项研究课题。其对中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会的领导成就，以及在学术方面的突出成果，多次获得国务院国资委、中华全国妇女联合会、中国财贸轻纺烟草工会及世界厨师联合会等国内、国际权威大奖。

荆林波，经济学博士、博士学位导师。医学教育|网搜集整理中国社会科学院财经战略研究院副院长，享受国务院特殊津贴专家，经贸政策咨询委员会委员，多个部委特聘专家。