舌尖上的药学

2014年4月27日下午，由我校药学院团委、学生会主办的药学节之“舌尖上的健康”药膳大典在三号食堂门前隆重举行。本次活动的专业评委由三号食堂大厨王远金、吴敏杰师傅及相关老师、校烹饪协会负责人组成，校和各学院学生会主席则组成大众评委团。

比赛中，每组队伍需烹饪2道菜，一道为自选菜，一道为指定菜。指定菜需同学们通过做游戏方式拿到食材。取得食材的各队“大厨们”开始大展身手，“各显神通”。红烧、清蒸、凉拌、水煮……一应俱全。大厨们一边翻炒着锅中的食材，一边讲述着自己所烹饪食材的药用养生价值。各类食材，经爆炒、慢炖、煎炸、清蒸等工序后，都逐渐呈现出诱人的菜色，现场也开始弥漫着各种菜肴的香味，令在场观众无不垂涎三尺。现场两边更有学生会制做的清明果、580服务团提供的特色伏茶给同学们和过往的路人品尝。

经过激烈的的厨艺大比拼后，2013级自考班以薏仁为辅料制作的冬瓜薏仁排骨汤，凭借其入口即溶、唇齿留香的口感俘虏了大家的味蕾，得到评委们的一致好评，摘得了本次大赛的桂冠。2013级药学3班的春补四物鸡汤和2012级自考班当归党参炖鸡汤则凭其出色的养生功效和口感荣获二等奖，2013级药学2班“炸藕小丸子”、2013级药学3班“糯米去哪儿了”和2013级中药班“紫薯于你的温粥”则以清凉脆嫩甘甜的口感赢得评委的认可，最终获得三等奖。至此，本次药膳大典圆满落幕。

药膳大典作为药学院特色的品牌活动，深受同学们的喜爱，参与度很高。通过结合专业知识，亲手烹制美食，增强同学们对药膳美食文化的了解，丰富了同学们的课余生活，更展现了药学学子的风采。本次活动还吸引了社会媒体的关注，温州商报在头版和第三版整版对此次活动进行了报道。