江西中医药大学药学院的前身江西药科学校成立于1951年。1973年3月，成立药学系，2001年分拆为药学系和中药系，2007年两系合并成立药学院。

近年来，药学院提出了“创建国内一流药学院”的宏伟目标，并围绕这一目标，在人才培养、学科建设、科学研究、社会服务等方面精心设计、谋篇布局，为实现药学院新一轮跨越式发展奠定了基础。

药学院还先后涌现了一大批中药领域的国内外知名专家医学|教育网搜集整理，如：全国著名的药用植物学家丁景和教授、中药栽培学家唐福圃教授、植物化学专家熊文淑教授、药剂学专家郭世江教授、中药鉴定学专家范崔生教授、中药药理学专家陈奇教授、中药炮制学专家龚千锋教授和天然药物化学专家罗永明教授等。