湖南中医药大学药学院于1975年创办中药学专业，为湖南省最早兴办的药类本科专业，现有中药学、药学、药物制剂、生物工程、制药工程、中药资源与开发、食品科学与工程7个本科专业。中药学现为中国知名学科专业、教育部普通高校特色专业、湖南省普通高校“十二五”重点建设专业和特色专业；药学专业为湖南省普通高校“十二五”重点建设专业和特色专业，药物制剂学为湖南省特色专业。拥有临床中药学二级学科博士授权点、中药学和药学2个一级学科硕士学位授权点、中药学专业硕士学位授权点。医学|教育网搜集整理中药学和药学2个学科为湖南省重点学科，药用植物学、中药药剂学、中药炮制学3个学科为国家中医药管理局重点学科；《中药药剂学》为湖南省研究生精品课程，《中药鉴定学》为湖南省本科生精品课程。