湖南食品药品职业学院是经湖南省人民政府批准设立、公办的全日制高等职业院校，由省食品药品监督管理局主管，教育业务由省教育厅管理。学院前身为湖南省医药中等专业学校，创办于1979年，曾获得“全国医药系统先进集体”、“全国医药教育先进集体”、“湖南省职业教育与成人教育先进单位”、“湖南省教学工作优秀单位”、“湖南省招生就业先进单位”、“长沙市文明单位”等荣誉。

现有长沙市含浦、圭塘及洞井3个校区，总占地面积403亩，建筑面积15.1万平方米。其中，含浦新校区于2012年投入使用，占地面积303亩，教学、生活设施设备齐全。学院现有教职工236人，医学教|育网搜集整理其中教师185人，高级职称61人，中级职称69人，双师素质教师88人。在学历结构上，本科学历以上教师180人，占教师总数的97%，硕士学历以上教师40人，占教师总数的22%；在职称结构上，现有副高职称以上教师61人，占教师总数的33%.经过外引内培，现已建设成一支以中青年教师为主体，学历、职称、专业结构合理，综合素质全面的师资队伍。学院拥有GMP模拟制药车间、GSP模拟标准实训药房等实验实训室33间，校外实训基地32个，是中央财政支持的生物技术与应用（生物制药方向）实训基地。