制药食品科学学院：

山西师范大学食品科学学院始建于1990年山西职业师范专科学校加工系，2000年并入山西师范大学，2006年更名为山西师范大学工程学院，2014年更名为山西师范大学食品科学学院，现有食品科学与工程、食品营养与检验教育两个专业医|学教育网收集整理。现有16个本科教学班，在校本科生560余人。现有教职工39人，其中教授4人，副教授11人，高级实验师1人，教授、副教授占教师人数的65.2%；教师队伍中具有博士学位8人，硕士学位9人，占教师总数的75%，形成了一支学历较高、结构合理、素质优良、富有活力的师资队伍。

食品科学学院现有13个实验室，实验室总面积 2000 m2，有大中型仪器设备500台（件），仪器设备总值2000余万元。能够满足我院各专业教学实习要求，为本科生、研究生培养，科研成果转化及社会服务搭建了良好的平台。。