2020年营养学主治医师考试题库与答案2，考生是不是都掌握了呢？快来跟着小编检验一下自己吧！

食物中lg蛋白质产生的热量是（）

A.16.7kJ

B.29.3kJ

C.36.7kJ

D.9．0kcal

E.7.0cal

【答案解析】：A，食物中生热营养素产热的换算关系。

食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）

A.维生素

B.能量

C.蛋白质

D.脂肪

E.碳水化合物

【答案解析】：B，食物特殊动力作用定义。

某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）

A.蛋氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

E.缬氨酸

【答案解析】：B，限制氨基酸的种类。

下载地址：营养学主治医师题库+考前点题卷+考前备考卷

以上就是“2020年营养学主治医师考试题库与答案2”的全部内容啦，以上信息由医学教育网小编汇总，更多信息请关注医学教育网理化检验职称考试栏目！