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“八角茴香的毒性作用”是药物毒理学的知识点,为了帮助广大考生备考,医学教育网小编为大家整理出如下内容:
1. 广西田东县产(统货)和广西南宁市商品(食用二级)八角茴香提取的挥发油,以每1kg259剂量ig健康小鼠,观察7d,未见死亡。
2. 小鼠po4g/kg,ip1.5g/kg.茴香脑的顺式异构体ip大鼠0.07g/kg.小鼠0.095g/kg.反式异物体ip,大鼠2.67g/kg,小鼠1.41g/kg.反式异构体,大鼠ip为900mg/kg,顺式异构体,大鼠ip为93mg/kg.八角茴香成分安粒素(茴香脑anethole)灌胃,对小鼠的LD50为4.0g/kg,腹腔注射为1.5g/kg,其顺式异构体腹腔注射对大鼠的LD50为0.07mg/kg,对小鼠为0.095mg/kg,反式异构体腹腔注射对大鼠的LD50为2.67mg/kg,对小鼠的LD50为1.41mg/kg.
3. 甲基胡椒酚的LD50,小鼠po4000mg/kg.
4. 致突变试验:将广西桂林植物研究所植物园(栽培)提供的干果医|学教育网搜集整理,用水蒸汽蒸馏得挥发油,采用TA98移码突变型菌株及TA100碱基置换型菌株,按规定方法鉴定其遗传特性、自发回变数以及阳性对照化合物的敏感性。菌株采用(1985)鼠伤寒沙门氏菌诱变性试验方法进行纸片点试和渗入法检测受试物。测试物剂量每皿在0.2、2、20、500等剂量范围(ug/皿),而每一剂量均做2次,每次2-3个平行皿。在加与不加S9的条件下分别进行测试。结果八角茴香油未检测到诱变性,S9阳性诊断物2-乙酰氨基芴(2一AAF)出现Rt/Rc≥2,表明有诱变性。取食管癌高发区涉县花椒和市售八角(未定学名)、桂皮等,各称取0.5g,分别加二甲亚砜1ml,浸泡24h后灭菌,用沾有浸液的颗粒直接做点试法致突变试验,操作方法和结果判断均按全国Ames试验标准化方法进行,加与不加S一9掺入法试验结果八角茴香和花椒对TA98菌呈阳性反应,对TA100作用较弱(±),桂皮均为阳性。该实验结果,提示这3种天然调味品的安全性值得进一步研究。
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