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1.【正确答案】A
【答案解析】卫生监督协管是指乡镇卫生院、村卫生室等基层医疗卫生机构,协助区(县)卫生监督机构,在辖区内依法开展食品安全信息报告、职业卫生咨询指导、饮用水卫生安全、学校卫生服务、非法行医和非法采供血信息报告等工作,并接受卫生监督机构的业务指导。
2.【正确答案】D
【答案解析】食物中毒调查,首先要查明食物中毒暴发事件发病原因:确定是否为食物中毒及中毒性质;确定食物中毒病例;查明中毒食品;确定食物中毒致病因子;查明致病因子的致病途径。
3.【正确答案】C
【答案解析】首先要考虑到盐水虾引起的食物中毒通常是副溶血性弧菌中毒,而在沿海地区居民对副溶血性弧菌有一定的免疫力,吃入带菌水产品不一定发病。即使不把盐水虾引起的中毒看作副溶血性弧菌中毒,食用其他食物也不是食入有毒食物者都是百分之百发病。
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