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苷的定义|理化性质

2014-09-18 08:44 医学教育网
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苷的含义

苷类又称配糖体,生物化学中多称苷,是由糖与非糖物质结合而成的一类化学成分。在植物体内,各种类型的天然成分都有可能与糖结合成苷,因此苷类在植物界的分布非常广泛,尤以高等植物更为普遍。苷类化合物的生理活性多种多样,如在心血管系统、呼吸系统、消化系统、神经系统以及抗菌消炎、增强机体免疫功能、抗肿瘤等方面都有不同的活性,是当今研究中药中不可忽视的一类成分。

苷的理化性质

苷的理化性质 由于苷的结构是由糖、医学教|育网搜集整理苷元及苷键(包括苷原子)三部分组成,因此苷类的理化性质也是由这三部分引起。其中苷元部分有不同的结构类型,从而使不同类型的苷表现其特有的性质;而糖部分和苷键部分则使苷类具有某些相似的性质,也就是说,苷的性质有共性的一方面,也有个性的一方面。本节主要介绍苷的共性,不同类型苷的特性将在有关的章节介绍。

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